Seis siglos de oficio e industria de la cuchillería contemplan la historia de Albacete.Tradición y cultura que ahora reciben un reconocimiento más al ser designada como ciudad organizadora del III Encuentro Mundial de Capitales de la Cuchillería, que tendrá lugar entre el 10 y el 12 de junio en el Palacio de Congresos de Albacete.
Este encuentro bianualinvolucraa los oficios y labores necesarios para la producción cuchillera a nivel internacional.
Albacete Meetings 2022, que está organizado por APRECU Asociación de Cuchillería y Afines, cuenta con el patrocinio de Energías Sánchez y Murcia. Hemos querido formar parte de este evento internacional de gran importancia para la ciudad de Albacete, y participar en esta demostración al mundo de la capacidad de trabajar hombro con hombro que tenemos las empresas, organismos públicos y gentes de Albacete.
Durante el Encuentro podremos disfrutar de demostraciones sobre acero de Damasco, corte de jamón o forja de tenazas, además de cursos de afilado a piedra, montaje de navajas o corte de atún rojo.En la Carpa Forja, el sábado 11, es visita obligada el Taller de “Iniciación a la forja para niños.” patrocinado por Energías Sánchez y Murcia.
Os invitamos a que descubráis este oficio artesano, que comenzó a escribir su historia particular en la Edad de los Metales (6.000 – 1.000 a.c.),que tiene en Albacete un bastión reconocido internacionalmente donde se produce el 90% de la cuchillería nacional.
Una ocasión Marca Albacete, sin duda, donde Sánchez y Murcia queremos estar.
